La pequeña Jamonería

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Jamón Ibérico de Bellota D.O. – Atilano González

50.66 €/Kg por piezas
380 € por pieza
N/D
Marca
Atilano González
D.O.
Guijuelo
Tamaño
7,5 – 8 Kg

Sólo partiendo de los mejores cerdos se pueden obtener los mejores productos. Jamones con carne de color intenso,que varían del rojo púrpura al rosa de aspecto brillante, con un contenido muy elevado de grasa inflitrada entre las fibras musculares. Su grasa es untuosa, brillante y de coloración blanco-amarillenta. Más del 54% de esta grasa es ácido oleico debido a una cuidada alimentación basada en la bellota, por lo que es un alimento cardiosaludable que ayuda a mantener los niveles óptimos de colesterol.


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* Todas las piezas se pueden presentar deshuesadas,en tacos o loncheadas, para ello pónganse en contacto con nosotros.

El sabor es agradable al paladar, sabroso pero nada salado, dejando un regusto exquisito y delicados aromas, siendo un lujo para los sentidos. El control de calidad de la denominación de origen de Guijuelo se encarga de garantizar que estos cerdos de bellota vivan durante toda su vida en libertad en las dehesas y disfrutando de las mejores montaneras. Curación artesanal en bodegas naturales con un mínimo de 34/36 meses dependiendo de su tamaño.

Excelente producto de altísima calidad.

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